Cette palette de chocolat est récipiendaire en 2019 de l’unique médaille d’or en Amérique “micro-batch simple origine” ainsi qu’une prestigieuse médaille d’argent au monde de l’International Chocolate Awards.
Sous le climat ensoleillé de Trinité-et-Tobago, le domaine LA REUNION est le terrain de jeu du réputé centre de recherche sur le cacao du ministère de l’agriculture. Leur mandat consiste à fournir aux agriculteurs des variétés optimales de cacaoyers. Lorsque des récoltes sont approuvées à des fins commerciales, la génétique est ensuite reproduite par diverses méthodes de propagation et redistribuée à la population agricole de Trinité-et-Tobago ! Ces palettes uniques en Amérique nous offrent des notes de fruits tropicaux .


Composition : 70% fèves de cacao + 30% sucre de canne biologique
Sans traces de noix, arachides, soya ou gluten
70gr

LE CHOCOLAT DE PALETTE DE BINE EST PRODUIT EN PETITES QUANTITÉS AVEC UN FRANC RESPECT DE LA QUALITÉ DE L'INGRÉDIENT ESSENTIEL, LA BINE DE CACAO.  LES BINES SONT CHOISIES AUPRÈS DE PRODUCTEURS INDÉPENDANTS À TRAVERS LE MONDE. LE CACAO EST TORRÉFIÉ, VANNÉ, BROYÉ, CONCHÉ, VIEILLI, TEMPÉRÉ, MOULÉ ET EMBALLÉ À LA MAIN DANS LEUR ATELIER À MONT-TREMBLANT.