Cette palette de chocolat est fabriquée à partir de fèves de la vallée du Kilombero au coeur de la région de Morogoro. Située dans le village de Mginbu la coopérative Kokoa Kamili fondée par Brian LoBue et Simran Bindra achète directement à plus de 3000 fermiers un cacao de type trinitario au notes de cerises, d’agrumes et de café.
Récipiendaire d’une médaille d’OR en 2016 et de Bronze en 2017 à l’Academy of Chocolate de Londres en Angleterre.
Composition : 72% fèves de cacao + 28% sucre de canne biologique
70g
Le chocolat de PALETTE DE BINE est produit en petites quantités avec un franc respect de la qualité de l'ingrédient essentiel, la bine de cacao. Les bines sont choisies auprès de producteurs indépendants à travers le monde. Le cacao est torréfié, vanné, broyé, conché, vieilli, tempéré, moulé et emballé à la main dans leur atelier à Mont-Tremblant.
Chocolat Palette de bine, Tanzanie
- Modèle: 72% Kokoa Kamili
- Disponibilité: En stock
-
13,00$
Items suggérés
Boite de 6 chocolats fins artisanaux
Confectionnées de façon artisanale et entièrement décorées à la main, les 34 bouchées de cette col..
15,45$
Chocolat au lait croustillant Quinoa épicé
Avec son incorporation croustillante de quinoa soufflé et son légendaire assaisonnement de piment ..
9,95$
Chocolat au lait croustillant Maïs Éclaté
Éclatez-vous en savourant cette palette gourmande au Pop Corn et à la fleur de sel, un mélange suc..
9,95$
Chocolat au lait croustillant Cappuccino Crêpe
S’inspirant de l’un des combos les plus populaires d’Amérique, cette palette gourmande à base de f..
9,95$
Chocolat au lait croustillant Orange Tire-éponge
Ce duo atomique d’huile d’orange et de tire éponge vous garanti une explosion de saveurs à chaque ..
9,95$
Miel au chocolat
Cette tartinade mi-miel mi-chocolat est un délice sur les rôties et peut aussi servir de garniture..
11,95$
