Ce lot de cacao a été acheté par l’intermédiaire de Osito, société d’approvisionnement de café éthique qui est à la fois propriétaire et producteur de micro-lots d’exception.
De variétés ancestrales ces fèves sont issues d’agriculture biologique. Il y a des arbres sur cette ferme des années 1800 qui produisent encore aujourd’hui !
Ingrédients: 65 % fèves de cacao + 35 % sucre de canne biologique
70g
Le chocolat de PALETTE DE BINE est produit en petites quantités avec un franc respect de la qualité de l'ingrédient essentiel, la bine de cacao. Les bines sont choisies auprès de producteurs indépendants à travers le monde. Le cacao est torréfié, vanné, broyé, conché, vieilli, tempéré, moulé et emballé à la main dans leur atelier à Mont-Tremblant.
Chocolat de Palette de bine, Colombie
- Modèle: Huila 65% cacao
- Disponibilité: En stock
-
13,00$
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